Anatomie of ontleedkunde geeft inzicht in de in en uitwendige
onderdelen van een kip en daarmee veel informatie over haar conditie en het algemeen functioneren van de kip.
Het geraamte is anders van de kip dan bij zoogdieren bij kippen zijn bepaalde botten samengegroeid
tot één of enkele vaste stukken.
Sommige botten zijn hol, waardoor het skelet licht blijft en de meeste kippen kunnen vliegen.
Het geraamte bestaat dan ook uit beweeglijke en onbeweeglijke delen.
En verder heeft het verschillende gewrichtsvormen om beweging mogelijk te maken, zoals kogel-, rol- en scharniergewrichten en samengestelde gewrichten.
Op de onderstaande tekening van de anatomie van de kip zie waar de organen zoal zitten.